環(huán)保新兵干細胞
Cell 集團雜志《Trends in Biotechnology》（生物技術趨勢）發(fā)表文章提出將來的肉類很可能是從干細胞培養(yǎng)獲得的，這樣的肉源更環(huán)保。
考慮到全球?qū)θ忸惓掷m(xù)增加的需求，相應的環(huán)境污染，能量耗費，以及不人道的動物工廠飼養(yǎng)，荷蘭瓦格尼根大學的Cor van der Weele分析肉類的生產(chǎn)和消耗，認為未來的肉類（蛋白質(zhì)）來源有幾種：來自干細胞培養(yǎng)的“培養(yǎng)肉”，來自植物替代品和來自體積較小的昆蟲。
“培養(yǎng)肉”首次露面為 2004 年法國博物館的烤青蛙， 2007 年證明昆蟲細胞可以是有用的食物來源， 2013 年出現(xiàn)實驗室培養(yǎng)的漢堡包。 科研人員已經(jīng)設計了一條從細胞庫獲得細胞開始到成為終端產(chǎn)品肉餅的生產(chǎn)線，希望獲得比傳統(tǒng)類型更便宜的肉類。作者認為“培養(yǎng)肉更具有道德優(yōu)勢……，從技術角度看，村落水平”的培養(yǎng)肉生產(chǎn)也是一種好的選擇。
